炸油条是一道非常受欢迎的中国早餐食品，下面是一种基本的炸油条配方：
材料：
- 250克中筋面粉
- 3克酵母
- 3克糖
- 3克食盐
- 180毫升温水
- 适量食用油
步骤：
1. 将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀，静置10分钟，直至起泡。
2. 在一个大碗中，将面粉和盐混合均匀。
3. 将起泡的酵母水倒入面粉中，并搅拌成一个稍微湿润的面团。
4. 将面团放在工作台上，用手揉搓至光滑，并且无粘性。
5. 将面团放回碗中，用湿布覆盖，静置1至2小时，使其发酵至两倍大小。
6. 在发酵过程中，将食用油加热至适当的温度（约180摄氏度）。
7. 将发酵好的面团搓成长条状，切成适当大小的小段。
8. 将小面团均匀拉长，使其变得更加蓬松。
9. 将拉长的面团小段放入热油中炸至金黄色。
10. 用沥油纸吸去多余的油份，然后即可食用。
你可以选择搭配蘸料，如一些甜蜜的糖浆或豆浆。
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